Traduttore

Cerca nel blog

sabato 26 giugno 2010

Torta soffice al limone




Questa torta l'ho vista nel programma cotto e mangiato...
E' una torta molto semplice ma gustosa.
Ideale per la merenda e la colazione.

3 uova
200g zucchero
100g burro fuso
350g farina
150ml panna fresca
1 limone (succo e buccia grattuggiata)
1/2 bustina di lievito
vanillina

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e amalgamare bene il tutto.
Mettere in una teglia inburrata e infarinata di 26 cm di diametro.
Infornare nel forno già caldo a 180° per circa 35/40 minuti.

lunedì 14 giugno 2010

Crostata di pere e cioccolata





Questa crostata l'ho trovata sul blog il dolce mondo di sara che a sua volta l'ha presa da una ricetta di Anna Moroni.

teglia da 28cm

300g farina
150g zucchero
1 cucchiaino lievito
3 tuorli
150g burro
buccia di un limone
10 amaretti
100g cioccolato fondente
2 pere


Amalgamare tutti gli ingredienti lasciando da parte solo gli amaretti, il cioccolato e le pere.

Stendere la pasta frolla nella teglia. Mettere 8 amaretti tritati, sopra tagliare a fette le pere e schiacciare gli ultimi due amaretti.
Mettere in forno a 180° per circa 20-25 minuti.
Nel frattempo far sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un pochino di latte.
Quando la torta è cotta, mettere il cioccolato sopra in modo sparso.

martedì 1 giugno 2010

Bocconcini di pollo al cartoccio con erbe di provenza




Questa deliziosa ricetta l'ho trovata sulla rivista di cucina Alice...

per quattro persone

500g di petto di pollo
1 cucchiaio di erbe di provenza tritate
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
6 pomodorini
olio extravergine
sale-pepe

Premetto che non sapevo cosa comprendessero le erbe di provenza e così ho cercato e ho scoperto che sono un mix di erbe che comprende: timo, rosmarino, salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta.

Lavare i pomodorini, tagliarli a metà ed eliminare i semini. Farli a cubetti e tenerli da parte.
Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella con lo spicchio d'aglio, unire il petto di pollo tagliato a cubetti e farlo saltare per qualche minuto.
In una ciotola mettere i pomodorini, i bocconcini di pollo, la cipolla tagliata a rondelle molto fini, le erbe di proveza tritate e aggiustare di sale e pepe.
Mescolare e mettere il tutto in un cartoccio di carta da forno.
Far cuocere in forno a 180° per circa 25-30 minuti.